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此时，唐大小姐正在一一回信称这是即将在她的铺子上卖出的桃子罐头，欢迎到时候大家到店来购买云云。
“大小姐，来喝口水休息一会儿吧，奴婢看您都连着写了好几封信了。”连枝给唐大小姐端来了茶水。“看上去，我们的罐头的名气已经在上流社会传开了。”
“是啊，大家都纷纷在问我呢。”唐大小姐笑着说道，她放下笔，伸了个懒腰。
“看来等过几天上架后我们就会妥妥大卖。”连枝笑着拍手道。
一旁正在替大小姐裁纸的念秋看没有连枝那么乐观：
“连枝姐姐，哪有你想的那么容易啊，在放在铺子里买之前我们还有许多问题要考虑呢，比如给我们的罐头要定什么价格和要取一个什么样的的名字。”
“念秋说的对。”唐大小姐端过一边的茶水来喝。“开店前我们还忙着呢。”
“怎么定价格我知道，要看我们桃子罐头的成本是多少。”连枝说道。
闻言，唐大小姐向念秋看过来，念秋忙说道：“我们的桃子、小陶罐再加上人工等乱七八糟的费用，一个罐头成本大约十三文。”
“那就定每个桃子罐头十八文吧。”唐大小姐拍板道。
“啊，这可比粮食贵多了，普通百姓会来买我们的东西吗？”连枝疑惑道。
念秋望着连枝一笑，解释着：“我们盯准的销售对象从一开始就不是平民，而是有钱买得起的人家，甚至在冬季大家都吃不到水果的日子里，我们还可以涨价成三十文一罐呢！”
“原来如此，那接下来就是取一个好听又好记的名字了。”连枝说道。
三人一时都没有说话思考着名字，还是唐大小姐先发了话：“不如就叫‘唐记果味’，简单又好记。”
既然唐大小姐都发话了，念秋和连枝自然是没有问题地只管为这个名字拍手叫好。
“我们可以将这个名字就印在小陶罐上。”连枝提议道。“诶，我们还可以给小陶罐设计颜色和图案，说不定外形好看了，被吸引来买的人也就多了。”
“你这倒是个好点子。”念秋肯定地望向连枝点了点头。“毕竟老话不是也说了人靠衣装，佛靠金装嘛。”
“那不如就由念秋你来画，我看你画制做罐头的流程图画得挺好的。”连枝建议道。
“啊，这，我要是平时随便画画还行，但是到了这种正式的场面便不行了。”念秋有些犹豫。
“对，这事可马虎不得，我们可以请一个专门画图的人帮我们的小陶罐子设计颜色和图案。”
“如此那是最妥当不过了的。”念秋松了一口气。
三人又讨论了一下开店流程，便各司其职开始干活了，先是连枝拿着一个小陶罐去拜访了一位在文华书斋寄卖图画的画家，那位画家姓刘，一家人只靠他卖点画来挣钱糊口，见到连枝出手大方，便一口答应替她们设计陶罐的颜色和图案。
等到他画好了样式图，连枝便去取来图回来，唐大小姐也看过图点了头，念秋又拿着那样式图跑去找原先定做陶罐的店铺。
陶罐店的管事看了一会念秋拿来的图纸，话里话外要表达的意思都是这个可以做，但是要加钱。
念秋试图以她们买的数量多来砍价，最后也只压到了十五文一个，她拿不定主意只能先告别了制陶罐的管事回府去，问唐大小姐的主意：
“大小姐，奴婢只压到十五文一个，如果我们要在他那里继续做这个样式图上的小罐子，怕是只能提高我们的定价了，起码要二十五文一罐。”
“啊？据奴婢所知，他们家已经是西市和东市几家制陶铺里价格最实惠的了。”连枝在一旁担心道。
“唐大小姐闻言沉思了一会儿，还是咬牙说道：“那就涨价到二十五文吧，我相信我们罐头的品质够硬。”
“诶！”念秋突然福至心灵。“不如分成两批卖，之前生产的普通罐子的咱们还卖十八文一罐，漂亮罐子的咱们就卖二十五文一罐，先试一试。”
“对，咱们先少订点样式图上的罐子，试着卖一下先。”连枝附和道。
“好。”唐大小姐闻言也同意了。
于是，念秋便安心地拿着样式图去订罐子，等罐子做出来再被运到唐大小姐的庄子上生产成一批桃子罐头已经是十几天之后的事了，唐大小姐又定了由连枝的哥哥庆俞担任管事，之后便广发书信告诉了众人她的罐头店子的开店时间。
在一切都准备就绪后，便要举行开业大礼了，当天念秋替唐大小姐前去观礼，只听炮竹是放的震天响，店铺是在西市一个人流量较大的路口，加上还有试吃活动，周围的大人和稚童们都纷纷跑来看热闹，唐大小姐写信的人家也派了仆从来捧场购买，一时间店内是人头攒动的。
念秋本来是来观礼的，最后也不得不帮起了忙，一直到了闭市的时间才消停。
“今天一天收入怎么样？”关店后，念秋问道庆俞。
“今天的试吃活动让我们花出去不少，不过那些个来买的人家也多，总的来说我们这第一天还行，不赚不亏。”半响，庆俞打完了算盘才回答道。
“那好，庆俞大哥，我便回去给大小姐复命了。”念秋又说道。
告别了庆俞，念秋便回府了，等到了唐大小姐的房间拜见了大小姐后，连枝便迫不及待地上前来问道：“今天一天店铺里怎么样？我哥哥他表现的还行吧？”
念秋看唐大小姐虽然没发话，但也是一脸期待的样子便不卖关子了：
“今天的客流量有很多，因为试吃活动，咱们今天没赚，至于庆俞大哥，他做事很靠谱。”
“没亏就行，咱们还要等新店的三天试吃活动结束了再看盈亏。”唐大小姐松了一口气。
就这样，几天过去，营业额变得稳定起来，就购买的情况来看，京中但凡是富贵点的人家都喜欢包装好看的桃子罐头，普通小陶罐包装的便宜一些，倒也偶尔有平民来买。
不出一个月，唐大小姐便赚了净利润十几两来，唐记果味的罐头也在京中一炮而红，打响了名头，受到了众人的追捧。
首卖成功，在念秋的建议下，唐大小姐又选择扩大生产，她先是交代庆俞又买了一批工人，又让人去了南边收了大量的橘子来送到庄子里，准备做橘子罐头。
就在店里的生意正红红火火地进行着时，突然有人上门来闹事了。
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