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就比如父母来家里住这件事情。
放在前世里，大多数家庭里都要鸡飞狗叫的。
自古以来的婆媳不合，在现代社会里会被放大数倍。
不是说所有的家庭婆媳都不合，但至少长时间不在一起居住的家庭忽然在一个屋檐下，难免会出现摩擦。
但在这个时代，这个摩擦却是被无限地缩小了。
这个时代讲究父慈子孝，对儿女有孝顺的要求，对父辈同样有慈爱的要求。
而林父林母作为劳动人民中的典型，还保留着淳朴善良的一面。
早早的，林父林母就醒了。
从到县城开始，每天这个时间，他们都要早起将泡好的豆子洗干净，牵着毛驴磨了。
即便家里买了下人，这些活计他们自己也做的。
眼下老两口醒了，却顾忌着另一个房间里的林立秀娘，都没有起来。
昨天他们就问秀娘了，每天里家里都怎么安排的，现在就认真听着三更的梆子声。
“他爹，你说，咱家二郎是不是想要纳妾了。”
王氏睡不着了，就想着昨个就放在心里的事。
“不会。”林父肯定地道。
王氏道：“家里放这么多丫头，说不定哪天就……不是我不相信咱家二郎，我是不相信那些丫头。”
王氏蒙着被坐起来，“要是秀娘有了身子，说不定哪个丫头就爬床了。”
林父也坐起来：“你操那个心做什么。”
王氏瞪了林父一眼：“秀娘是好孩子，从秀娘进了门，咱家的日子就一天好过一天，咱可不能对不起秀娘。”
见林父半天没说话，王氏不高兴地推了他一把：“你倒是吱个声。”
林父嘟囔着：“嗯。”
“就知道嗯，咱们不在家也看不住，今天我可得和二郎好好说道说道。”
林父是个不善言辞的，家里的事情也都习惯王氏做主了。
在他看来，儿子是有大出息的——都住得起这么大的宅子里，真要纳妾也没什么，正好人丁旺盛。
王氏又道：
“少爷。”掌柜的先躬躬身。
林立笑着请起道：“掌柜的快请坐，钟师傅也做小说
客气了几句，掌柜的道：“少爷，我听江管家说了要做火锅。少爷，烤鱼能被模仿，火锅也容易被模仿的啊。”
林立笑着点头：“烤鱼本来就简单，比不上钟师傅的全鱼宴，自然会轻易被人模仿了。
所以我才要请二位前来，咱们商议下火锅怎么不容易被模仿了。”
火锅的精髓在各种肉片，肉片既要切得薄，又要切得好看，就是刀工了。
林立就看向钟师傅道：“钟师傅的刀工很了不得，咱们永安城内，也找不出第二个有钟师傅这般的刀工了。
只是切肉片是力气活，钟师傅怕是要受累带徒弟了。”
只是切肉片，这不算带徒弟，而是每个学徒都要千锤百炼的。
因此钟师傅只是点点头道：“这个不难，我手下也有几个学徒，都在从刀工练起。”
林立就笑着道：“那就好。”
他便详细说起火锅需要的羊肉和猪肉。
从猪肉的梅花肉说起，到如何切得薄，肥瘦相间，纹理好看，到如何摆在雪白散碎的冰块上。
以达到赏心悦目的效果。
羊肉如何才能切出卷曲的效果，如何才能肥而不腻。
除了猪肉羊肉，火锅内还可以搭配什么海鲜，丸子类的，如何制作虾滑、豆腐滑、香菇滑和蔬菜。
还有蘸料的调制。
“掌柜的，钟师傅，我从北地直接购买了活羊，两位可以先要了好肉做肉片，余下的再给羊汤馆。
两下里都不浪费。至于猪肉，暂且只能购买了，待过了年，我还打算自己养上一些，专门供给咱们的火锅店。
眼下我想到的只有酸菜火锅，等以后天气暖和了，外边仿的也多了，咱们就开发其它火锅。”
说着又向钟师傅道：“钟师傅，我知道让你后厨做这些，是大材小用了。
但请相信我，钟师傅的全鱼宴，是会有机会推广出去的。”
钟师傅沉吟了片刻，终究是点点头。
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